Creador de curso: LUIS ALBERTO SANTIAGO SANTIAGO

OBJETIVO DE LA ASIGNATURA

Formar profesionales con alta calidad académica y capacidad innovadora en Ingeniería que sean competentes para desempeñarse en áreas estratégicas de la industria y centros de investigación, contribuyendo a la investigación aplicada y desarrollo tecnológico del país.

Esta asignatura esta enfocada a que los alumno aprenda a manejar las tecnicas de aislamiento, meantenimiento y mejoramiento de microorganismos industrales, así como el manejo de tecnologías de procesos industriales llevadas a cabo por microorganismos.

Creador de curso: Candy Yuriria Ramírez Zavaleta

Bienvenido al curso de Bioquímica y Fisiología Microbiana de la Maestría de Ingeniería en Biotecnología. En este curso conocerás algunos enfoques actuales de investigación en Bioquímica y Fisiología microbiana, además de que evaluaremos las técnicas fundamentales para el estudio del metabolismo microbiano.

Creador de curso: Raquel Garcia

OBJETIVO DE ASIGNATURA:

Este curso comprenderás y analizarás los  procesos de producción, transformación y comercialización de productos de origen agropecuario con alto valor agregado en el área de carácter alimentario, y no alimentario, haciendo uso de ciencia y tecnología sostenible.